กิมจิมีหลากหลายชนิดมาก ขึ้นอยู่กับชนิดของผักที่นำมาหมัก ซึ่งแต่ละชนิดก็จะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไป มาดูกันว่ากิมจิ มีอะไรบ้าง