‘กุ้ง’ มีคอเลสเตอรอลจริงไหม? เผย 7 ประโยชน์ของ ‘กุ้ง’ ที่คนรักสุขภาพต้องรู้

“กุ้ง” เป็นอาหารทะเลที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเลยค่ะ จากข้อมูลที่รวบรวมมา มี 7 ประโยชน์หลักๆ ของกุ้งที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

🦐 7 ประโยชน์ของ “กุ้ง” ที่ดีต่อสุขภาพ 🦐

1. 💪 แหล่งโปรตีนสูง ไขมันต่ำ
   • กุ้งมีโปรตีนสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเซลล์และกล้ามเนื้อในร่างกาย
   • มีไขมันต่ำ และให้พลังงานน้อย (กุ้งสุก 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 99 กิโลแคลอรี และไขมันไม่ถึง 1 กรัม) จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
2. ❤️ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
   • อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 และโคลีน ซึ่งช่วยลดระดับสารโฮโมซิสทีน และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
   • มีคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่เป็นชนิดดี (HDL) ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ✨ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
   • เป็นแหล่งของแอสตาแซนทิน (Astaxanthin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสีส้มแดงที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดการอักเสบ ป้องกันเซลล์จากความเสียหาย และอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโรคหัวใจ
4. 🧠 ดีต่อสุขภาพสมอง
   • มีทั้งโอเมก้า-3 และไอโอดีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
5. 🤰 ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์
   • อุดมไปด้วยโฟเลต (Folate) และ DHA ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและระบบประสาทของทารกในครรภ์
6. 🦴 เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
   • เป็นแหล่งของแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโปรตีน ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพกระดูก และอาจช่วยป้องกันภาวะกระดูกเสื่อมหรือโรคกระดูกพรุน
7. 🛡️ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
   • มีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิด เช่น สังกะสี (Zinc), ซีลีเนียม, และวิตามินอี ที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และป้องกันเซลล์จากความเสียหาย

ข้อควรทราบ:

• แม้ว่ากุ้งจะมีคอเลสเตอรอล แต่เป็นคอเลสเตอรอลชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
• ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม และปรุงให้สุกก่อนรับประทาน เพื่อความปลอดภัย