กระชายดำ หรือ พญาย้อย เป็นสมุนไพรไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยสรรพคุณที่หลากหลาย โดยเฉพาะในด้านการบำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และชะลอวัย กระชายดำจึงถูกขนานนามว่า “สุดยอดอายุวัฒนะ”
ถิ่นกำเนิดและลักษณะของกระชายดำ
กระชายดำมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้ทั่วไปในประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคอีสาน ลักษณะของกระชายดำคล้ายกับกระชายทั่วไป แต่มีเหง้าสีดำ เนื้อแน่น กลิ่นหอมฉุน
สรรพคุณของกระชายดำ
กระชายดำมีสรรพคุณมากมาย ดังนี้
- บำรุงร่างกาย ช่วยเพิ่มพลัง ลดความอ่อนเพลีย
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคหวัด โรคภูมิแพ้ และโรคติดเชื้อต่างๆ
- ชะลอวัย ช่วยลดริ้วรอย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง
- บำรุงสมอง ช่วยเพิ่มความจำ ลดความเครียด
- กระตุ้นระบบย่อยอาหาร ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ลดความดันโลหิต
- บำรุงหัวใจ
- เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
วิธีใช้กระชายดำ
กระชายดำสามารถนำมารับประทานได้หลายวิธี ดังนี้
- ต้มน้ำดื่ม โดยนำกระชายดำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ต้มกับน้ำร้อน ดื่มน้ำที่ต้มได้
- ชงชา โดยนำกระชายดำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตากให้แห้ง นำมาชงชาเหมือนชาทั่วไป
- บดเป็นผง โดยนำกระชายดำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตากให้แห้ง นำมาบดเป็นผง ผสมกับน้ำร้อนหรือน้ำเย็นดื่ม
- ใส่ในอาหาร โดยนำกระชายดำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในอาหาร เช่น แกง ต้ม ยำ
ข้อควรระวัง
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกระชายดำ
- ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกระชายดำ
- ไม่ควรทานกระชายดำเกินขนาด
กระชายดำ สมุนไพรไทยที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ บำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และชะลอวัย อย่างไรก็ตาม ควรเลือกซื้อกระชายดำจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และทานในปริมาณที่เหมาะสม
