ดอกอัญชัน ไม่เพียงแต่มีสีสันสวยงามสะดุดตา แต่ดอกอัญชัน มีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย ชาวไทยเรานิยมนำดอกอัญชันมาใช้ประโยชน์ในการดูแลสุขภาพและความงามมานานหลายศตวรรษแล้ว
สรรพคุณเด่นของดอกอัญชัน
- บำรุงสายตา: สารสำคัญในดอกอัญชันช่วยบำรุงสายตา ลดอาการตาเมื่อยล้า ตาพร่ามัว และช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับตาต่างๆ เช่น ต้อกระจก
- บำรุงเส้นผม: ช่วยให้ผมดกดำ เงางาม ลดปัญหาผมร่วง และช่วยให้ผมแข็งแรง
- บำรุงผิวพรรณ: ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ชะลอวัย ลดเลือนริ้วรอย และช่วยรักษาสิว
- บำรุงสมอง: ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ช่วยให้ความจำดีขึ้น
- ลดความดันโลหิต: ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้คงที่
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด: มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ช่วยลดไขมันในเลือด: ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง: ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
- ช่วยขับปัสสาวะ: ช่วยลดอาการบวมน้ำ
- ช่วยบรรเทาอาการปวดหัว: ช่วยลดอาการปวดหัวไมเกรน
วิธีการนำดอกอัญชันมาใช้ประโยชน์
- ดื่มน้ำดอกอัญชัน: ช่วยบำรุงสายตาและสุขภาพโดยรวม
- ทำเป็นยาสระผม: ช่วยให้ผมดกดำ เงางาม
- นำมาพอกหน้า: ช่วยให้ผิวพรรณสดใส
- ใช้เป็นสีผสมอาหาร: เช่น ข้าวเหนียวดอกอัญชัน บัวลอยดอกอัญชัน
ข้อควรระวัง
- สตรีมีครรภ์: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- ผู้ที่มีโรคประจำตัว: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไป: อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย
ดอกอัญชันเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย แต่การจะนำมาใช้ควรศึกษาข้อมูลให้ละเอียด หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและปลอดภัย
คำแนะนำเพิ่มเติม:
- การเลือกดอกอัญชัน: ควรเลือกดอกอัญชันที่สดใหม่ ไม่มีรอยช้ำหรือแมลงกัดกิน
- การเก็บรักษาดอกอัญชัน: ควรเก็บในที่แห้งและเย็น
- สูตรน้ำดื่มดอกอัญชัน: สามารถนำดอกอัญชันมาต้มกับน้ำร้อน หรือจะนำไปแช่ในน้ำเย็นก็ได้
- สูตรยาสระผมจากดอกอัญชัน: สามารถนำดอกอัญชันมาต้มกับน้ำ แล้วนำน้ำที่ได้มาหมักผม
ดอกอัญชันเป็นสมุนไพรไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ควรนำมาใช้ประโยชน์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
